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裸餐酒Naked Bistro

光復南路240491(國父紀念館捷運站2號出口)

電話:02-2776 6226

消費時間:2017/11

網站:裸餐酒Naked Bistro

推薦菜:煙燻番茄醬嫩煎小捲、伊比利豬、炭烤嫩豬舌溫沙拉、香蕉香蕉香蕉、熔岩巧克力

平均消費:NT1000 /(試營運期間8折且免服務費)

 

在台北,要找間有質感的餐酒館/小酒館,說起來容易也不容易,選擇很多,但合胃口的很少,常去的那幾家不知不覺也有點吃膩,剛好看到朋友打卡捷運國父紀念館站新開的「裸餐酒 Naked Bistro」,吃完馬上列入口袋名單!

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我們總共6個人,4瓶酒、13道菜、2道甜點,幾乎把特色菜色都點到了,人多真的好過癮,每盤都有清空唷。

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六個前菜!

 

【松露薯條】NT180

等人到齊時點的,沒有吃也忘了拍。

 

【煙燻番茄醬嫩煎小捲】 NT180

這道必點!番茄醬汁很濃郁,小捲嫩到幾乎跟醬汁融合在一起。

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【風乾鴨胸搭配咖啡美奶滋】NT230

吃起來很像煙燻火腿。

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【炭烤嫩豬舌溫沙拉】NT220

這道我很喜歡!跟牛舌比起來豬舌夠厚又軟嫩入味,搭配藍紋起司醬擦出法餐的火花。

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【裸市集香料酥炸豬耳朵】NT220

可能有人有發現這家餐廳跟裸市集是同一個集團,裸市集販賣有多種香料,而且可以小量購買,真的非常適合想要嘗試烹調異國料理的小家庭。

本來很期待這道的香料,但有點炸過頭,蓋過所有味道。

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【特調咖哩赤嘴蛤炒脆腸】NT280

覺得咖哩味蠻特別,不是一般咖哩,不過在味道很重的油炸豬耳朵後面出場,顯得有點黯然。

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兩道義大利麵都有點!

 

【溫泉蛋松露麵】NT380

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【濃蝦海鮮義大利麵】NT360

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兩道義大利麵口味都不錯,我可能喜歡濃蝦海鮮多一點,因為太愛他們的小管了,但這道整體配料跟【特調咖哩赤嘴蛤炒脆腸】、【炙烤肥豬蝦綜合海鮮鍋】有點重複,建議三選一。

 

五道主菜!

 

【伊比利豬老饕上蓋】NT780

這道我很喜歡,選用的部位油脂多但不膩,應該是舒肥過,處理得很入味,搭配的高麗菜也很優秀,香脆中有高湯的香味。

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【米蘭嫩煎雞肉】NT420

外皮煎烤過後不是脆的口感,反而與柔軟的雞肉合為一體,芥末味的醬汁很提味,但一定要用這種夜市大雞盤的擺盤嗎,哈哈。

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【松露鴨肝菲力牛排(羅西尼)NT880

牛排不知道是熟成還是舒肥,很嫩但少了肉的嚼勁,必須說食材很好口味我也很喜歡,但好幾道下來都是這種軟嫩的口感。

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【炙烤肥豬蝦綜合海鮮鍋】NT620

今天唯一湯品,料多很實在,蛤蠣很大顆,能吃出海的「野味」。

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【炭烤羊小排】NT620

因為上菜太快紅酒來不及搭,所以加點了這道羊排,整體不錯,優格醬汁灑上香菜清爽又不老套,但還是舒肥!

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最後由兩道甜點完美收官!甜點超厲害!

 

【香蕉香蕉香蕉】NT220

這道必點!這道必點!這道必點!

小小的蛋糕吃起來有千層的口感,一層香蕉海綿蛋糕,一層香蕉慕斯,最上面是炙燒香蕉,再沾上巧克力醬,才吃一口就想激動到想唱小小兵之歌!

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【熔岩巧克力】NT230

巧克力也好吃,外層巧克力蛋糕烤得很堅固,輕輕敲開馬上有熱呼呼的熔岩流出來,冰淇淋也是很特別的烘培茶口味,茶香濃郁不輸巧克力。不要問我比較喜歡哪道甜點,都點!

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裸餐酒的廚房團隊來自Raw & Roubuchon,菜色精緻,有法餐的小奢華,而價位相對來說不貴,更有bistro輕鬆活潑的氛圍。

我們去的時候還在試營運,所以內外場都還沒那麼完美,那天3分鐘出一道菜,幾道菜吃到的時候已經不熱了,倒酒的速度也跟不上,有點可惜;然而,試營運階段運作上不是那麼純熟很正常,店長也主動跟我們聊了很久,覺得很用心,以後一定會愈來愈好的!

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裸餐酒才剛開幕就超級紅,短短兩周的時間,我身邊已經有四組朋友去吃過了!這裡很適合熱熱鬧鬧的聚會,也很適合下班後的雙人小約會,好酒好菜,沒有理由拒絕啊。

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最後公開幾家我的法式/歐系餐酒館(Bistro)口袋名單,基本要件就是裝潢要美、氛圍不要太拘謹可以輕鬆聊天,最重要的是要有讓人想一去再去的難忘滋味~

 

1. Chateau Zoe 酒窖餐廳 (捷運市政府站或國父紀念館站

2. MUSEE (捷運101)

3. VG Café (捷運大安站)

4. Popina (捷運中山站)

5. HsiangBistro (捷運忠孝敦化站)

6. TUGA -葡萄牙菜 (捷運忠孝敦化站)

7. 五味瓶C'est La Vie (捷運東門站)

8. DiVino Taipei (捷運信義安和)

當然裸餐酒Naked Bistro也被放進口袋名單囉!

 

這份名單短短的,但也是踩雷多次的精選,一直沒有公開因為很怕訂不到位,今天決定分享給大家,順便拋磚引玉,大家來聊聊喜歡的餐酒館吧,不然每次我都想餐廳都想破頭!​​

 

 

只有真的好吃才會寫食記!!

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  • 嫻嫻●Salty
  • 甜點也太吸睛@@
  • 甜點是大亮點!

    Yun 於 2017/11/22 09:08 回覆