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Texas Roadhouse是許多留學生的回憶,德州是草原,牛排是德州的特色,而牛排店裡Texas Roadhouse不貴又好吃,所以到處有連鎖店而且常常大排長龍。

睽違了五年,我這個月到德州開會,在Dallas跟同事吃了一次,在Houston跟朋友吃了一次,回台灣剛好微風松高也開了一家,又跟以前在德州念書的同學再吃一遍,一個月連吃三次的感想是,怎麼還是這麼好吃阿!

Texas Roadhouse在德州最酷的一 點是每家店的都一模一樣,不只是MENU,從裝潢、動線、桌椅、所有擺設到看球賽的大螢幕都如出一轍,當我走進Houston分店時有嚇了一跳,明明開了五個小時的車,怎麼瞬間移動回到Dallas分店

當然不可能在台北複製這點,微風松高店在百貨公司三樓,用木頭裝潢把德州的粗獷豪邁帶了過來,台北店還有許多開放空間的座位,不知道誘惑了多少百貨公司逛街的人群。

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德州的Texas Roadhouse跟其他牛排店不一樣的地方,就是等座位時有超大桶的花生可以吃,而且大家吃完就隨興地把花生殼丟在地上,滿地的花生殼是這裡的特色,有種置身於牛棚或是穀倉的豪邁感,我同事一開始聽到時直覺是好髒亂,但一進來也忍不住把花生殼拋在空中,很歡樂阿!可惜台北店不能丟花生殼,無法複製留學生們的回憶阿。

不過餐前麵包倒是滿像的,也許麵包本身的香味有差一點,但奶油可是絲毫不差,熱騰騰的麵包抹上帶點鹹味的奶油,在熱氣讓奶油融化滲入麵包裡的那瞬間咬下去,真是幸福死了。

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德州店有新出一道我很喜歡的前菜,就是這個綻放的Cactus Blossom (盛開仙人掌),用整顆洋蔥做成,吃起來跟洋蔥圈差不多,雖然知道卡路里一定很驚人,但我每次都忍不住一根接一根,份量六個人都吃不完,到底哪裡找來這麼巨無霸的洋蔥阿?

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台北店的菜單沒有Cactus Blossom,我們點了起司薯條、辣雞翅和烤蝦凱薩沙拉,就是普通美式餐廳的水準。

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重頭戲是牛排囉,德州的牛排特色就是大份量,看我同事點的20oz帶骨肋眼,簡直比臉還大。我點過許多不同的,豬肋排偏乾不推薦,沙朗嫩度還可以,紐約客比較有嚼勁,而我最喜歡的是肋眼,有點油脂讓肉軟嫩中帶點油花的香味,推薦五分熟,敢吃生的人可以點三分熟。

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而台北跟德州比起來,德州的肉香味更凸出,不過滿鹹的(雖然我非常喜歡它的調味),而台北的牛排鹹度適中,淋上碳烤味十足的烤蘑菇,配菜棉花糖地瓜(必點)和玉米也都在水準之上,吃得好開心,台北終於又有一家好吃的牛排館了,這一天我等了好久。

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價格台北比德州貴多了,在德州大家都是一人一份牛排加飲料,結帳後一人約台幣800(含稅和小費),份量多到整桌還剩一半吃不完(有點浪費但外國人很少share…);台北則是六人點一份16oz肋眼牛排,三份前菜六杯飲料,一人約台幣600,飽度大概是七八分飽,台灣進口的東西就是這麼貴。

而我最高興的是現在不需要買機票就能重溫留學時光的回憶,畢業五年了,能跟大家在德州牛排館裡大口吃肉,互許新年快樂,為2014年畫下美好的結尾

 

Texas Roadhouse德州現切牛排

建議先預約喔!

台北市信義區松高路16號3樓  (02)2725-1030

11:00~22:00(周日至周三)11:00~24:00(周四至周六)

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