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在印度總共待了三個禮拜,連周末早上都會自動起床,每天都覺得像夢一樣,因為我住在全世界最美的飯店-The Leela Palace里拉皇宮。

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住過里拉皇宮,什麼六星級東方文華、香格里拉都被甩到千里之外。早上起床,吃著豐盛早餐,感受微風輕拂,陽光從樹葉子中灑下,每一處都閃閃發光,覺得能住在這裡太幸福啦!

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先從早餐說起,早餐餐廳叫Citrus,雖然是自助buffet,但隱藏菜單很多,從服務生「tea or coffee?」的微笑裡,我開始每天的第一個決定。

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這裡的茶的是用Newby(http://www.newbyteas.com/),一個英國的品牌,但大家知道英國的茶大多是從印度來的吧,印度可是全世界最好的產茶區,喝過這裡的茶之後就覺得台灣的茶太澀,難怪愛喝茶的英國人會在印度殖民這麼久。如果沒有特別說要什麼茶,他們會倒給你一杯一般的紅茶,講究一點可以點earl gray  (伯爵)breakfast tea (早餐茶)Assam (阿薩姆)Darjeeling (大吉嶺),這些基本款會現泡給你。來印度也別忘了試試Masala tea,是一種印度香料茶,沒喝過的人可以去星巴克點杯Chai Tea Latte,基本上就是加了牛奶的Masala tea,還有一點,就是印度人都喝熱茶,有天我突然很想來個冰紅茶,然後服務生就一臉無法理解的樣子。

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還是大部分人早上比較愛喝咖啡?除了latte, black, espresso, macchiato這些基本款,里拉皇宮的早餐還點得到Indian filter coffee,我順便google了一下,這種咖啡是跟牛奶1/32/3的比例慢慢煮出來的,最特別的是喝之前可以加點糖到杯子裡,服務生會把兩個容器互倒讓咖啡、糖、牛奶都均勻的混合,喝起來特別順口喔!

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而早餐除了擺出來的buffet外,還有許多要用問才吃得到的,比如說omelette、法式吐司、各式鬆餅,都是現做,而另外讓我念念不忘的是dosai(英文拼法式dosa),是一種印度的香料薄餅,裡面可以放馬鈴薯,外面則是有不同的醬料可以沾著吃。

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薄餅類的食物我好像都很喜歡,在印度每天吃印度薄餅,在巴黎每天要吃法式薄餅…。

不得不說,印度的「餅」類都有獨到之處,光是印度烤餅就有數十種變化,再介紹兩種在台灣壓根沒見過的印度餅吧,一個叫Appam,這個可能比較接近pancake(是形狀不是口味),中間較厚外圍較薄,跟羊肉咖哩是絕配。

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另一種叫Puri,無意在路邊小店吃到(在印度三周只有一餐冒著生命危險吃路邊小店,請參閱#印度騎單車篇#),是一種炸過會膨脹有點中空的印度麵包,超級香!即使害怕拉肚子我還是無法克制吃了兩大個(我手上拿的),印度人很幸福,平民也吃得到好味道。

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晚餐我們也常在飯店裡解決,聽說里拉皇宮裡的餐廳也比附近五星飯店裡的餐廳更好,除了CitrusJAMAVAR是這裡的印度餐廳,除了有點小貴以外咖哩是我吃過最美味的,餐廳有種皇室的排場;另外,我們也常吃ZEN,這裡有中式、泰式和日式的菜單,露天座位充滿小情調。

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而每次出差我最開心的一件事就是check-in房間,房間就是一個皇室風,地毯、裝潢、各種家具都不馬虎,雖然每次刷牙還是會猶豫要用自來水還是礦泉水,雖然走出飯店會發現Bangalore是個髒兮兮的城市,雖然白天老是覺得跟印度人在辯論很辛苦,但因為這家飯店,讓我覺得這三個禮拜還是能靜下心來工作,一覺醒來又充滿能量。

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以前覺得飯店最重要就是要有家的感覺,現在覺得住起來像皇宮好像也不賴呢!

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去印度也想住在皇宮嗎?可以參考里拉皇宮官網,或是上訂房網查最低房價 (直接點)。

 

 

看完這一篇,如果想去印度玩,想知道印度不這麼美卻很真實的樣貌,我也有做平衡報導喔。

【印度】騎單車。商務客的另一種旅行方式

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