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星期六早上六點半起床,七點出門,一直到十點才進雪隧,這次為了到宜蘭吃櫻桃鴨,塞車超過三小時,這種對美食的態度也太熱血了,不過我的結論是:真的好值得!

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這次宜蘭行是應美食團團長Jeff之邀,行前我也沒時間做功課,只是有聽說櫻桃鴨很好吃所以就參加了,現在非常慶幸自己有加入這次美食團,才知道吃這鴨可要一個月前預約,我們訂了一桌十人,這才有機會嘗到一鴨五吃以及多種菜餚。

為什麼叫櫻桃鴨呢?原來不是鴨子吃櫻桃或是長得像櫻桃,是代表鴨子品種,因為來自英國櫻桃谷而得名,目前宜蘭有不少養殖。鴨子上場時我有驚艷到,色澤紅艷均勻,而且比一般看到的北京烤鴨大多了,不是一桌有十人,我都懷疑我們怎麼吃得完。

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我們是點六人套餐再額外加一隻烤鴨,總共兩隻鴨,除了櫻桃霸王鴨五吃之外,還有三道前菜、一道主菜、兩盤蔬菜和點心。我必須說如果只有烤鴨好吃那這家餐廳不會如此火紅,這裡每一道菜都讓人覺得好吃、用心、有宜蘭特色,服務也好,即使客人爆滿,服務生仍然主動加茶送果醋換盤子,上菜速度也很令人滿意,不虧是五星級飯店的餐廳。

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重頭戲來了,霸王鴨一鴨五吃分別是:

(1)片鴨三星蔥餅捲:滿滿一盤鴨還有四隻鴨腿讓人看了好感動,醬很棒,但櫻桃鴨完全不沾醬也夠好吃,肉很多,餅皮加入了宜蘭三星蔥所以是淡淡綠色,蔥還分生蔥和炸蔥,我吃過許多片鴨但沒吃過這麼用心的。

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(2)鴨肉壽司:酥脆的鴨皮和香嫩的鴨肉捲上了壽司米和烤起司,一口吃進去的感覺彷彿天堂,這道是我的最愛,太有創意也太好吃了!

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(3)生菜片鴨絲;鴨絲炒豆芽菜,原本比較膩的感覺包上生菜後有反而有清爽的口感。

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(4)三杯鴨:帶骨鴨肉用三杯雞的方式料理,濃油赤醬的鴨骨頭啃起來特別香。

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(5)慢火白菜燉鴨湯:最後的湯上桌時我幾乎吃不下了,但這道菜又是一個驚喜。一般烤鴨店就是把鴨骨拿去燉湯,讓客人覺得不可惜,但這裡的鴨湯卻是用老母雞下去熬煮,整個湯頭呈現乳白色,再加上白菜與鴨肉,濃郁清甜的感覺讓人印象深刻。

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如此完美的一餐要多少錢呢?用美國運通白金卡打了八五折後,平均一人670而已,跌破大家眼鏡,如果不是週末來宜蘭要塞車的話,我願意一吃再吃。

 

宜蘭小旅行還沒結束唷,吃完大家到幾米公園拍拍照,再去羅東林業文化園區,今天才知道宜蘭還有這麼個自然舒服適合遊玩的地方。當然入寶山怎能空手而歸,我們最後開車到礁溪,吃大家推薦的亨氏蔥油餅,義珍香不加一滴水的鮮奶厚片土司,還有買我心心念念的諾貝爾奶凍。

好開心的小旅行,謝謝揪團、開車、找路、細心體貼的你們,有這些有行動力的美食家在我身旁,生活真是多采多姿,順便也把其他幾家超難訂的烤鴨名店吃了一遍,蘭城晶英、龍都、宋廚哪個好吃?比起來我還是最愛蘭城晶英阿!

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店家資訊:

蘭城晶英─紅樓

地址:宜蘭縣宜蘭市民權路二段366F

電話:03-935-1000

小提醒:人多才好吃,一定要訂位喔!

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